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裴家伟

作品数：33 被引量：258H指数：8
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技基础条件平台建设计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 68个轻工技术与工...
  • 49个生物学
  • 35个化学工程
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  • 31个医药卫生
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  • 4个机械工程
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  • 2个动力工程及工...
  • 2个交通运输工程
  • 2个艺术
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 48个发酵
  • 45个食品
  • 36个乳酸
  • 35个乳杆菌
  • 34个酵母
  • 33个乳酸菌
  • 32个酶法
  • 30个教学
  • 28个饮料
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  • 26个酶制剂
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  • 25个教学改革
  • 24个酸奶
  • 23个蛋白
  • 23个乙醇
  • 23个酵母菌
  • 21个抗氧化
  • 17个冻干

机构

  • 60个河北农业大学
  • 12个北京林业大学
  • 7个河北科技大学
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  • 2个内蒙古农业大...
  • 1个北京工商大学
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  • 1个衡水学院
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  • 1个河北省科学技...
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  • 1个北京清华紫光...

资助

  • 28个国家高技术研...
  • 25个河北省自然科...
  • 23个国家自然科学...
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  • 15个国家现代农业...
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传媒

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  • 10个食品工业
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  • 10个中国粮油学报

地区

  • 59个河北省
  • 10个北京市
共 69 条 记 录，以下是 1-10
张柏林
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 增殖 竹叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于宏伟
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：黑曲霉 金黄色葡萄球菌 乳糖酶 酶学性质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩军
供职机构：河北农业大学
研究主题：黑曲霉 乳糖酶 复合酶制剂 食品 诱变育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构：河北农业大学
研究主题：食品科学技术 水酶法 扇贝柱 氨基态氮 复合酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐立强
供职机构：河北农业大学
研究主题：果胶酶 苹果 板栗 水酶法 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭润芳
供职机构：河北农业大学
研究主题：嗜热真菌 几丁质酶 发酵 木霉菌 红树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧玲
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：小鼠 水酶法 冬小麦 乙烯利 光合性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧静
供职机构：河北农业大学
研究主题：小麦粉 水酶法 小麦 复合酶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张会彦
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：环介导等温扩增 PCR 金黄色葡萄球菌 环介导等温扩增技术 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宏飞
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 增殖 大豆蛋白水解物 花青素含量 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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