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胡月英

作品数：37 被引量：145H指数：8
供职机构：海南大学材料与化工学院更多>>
发文基金：海南省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 52个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 28个化学工程
  • 28个医药卫生
  • 27个生物学
  • 21个理学
  • 18个文化科学
  • 12个经济管理
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  • 8个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
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  • 4个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个社会学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律

主题

  • 32个活性
  • 31个抑菌
  • 28个食品
  • 28个抗氧化
  • 27个发酵
  • 24个椰子
  • 24个响应面
  • 23个饮料
  • 20个多酚
  • 20个保鲜
  • 19个蛋白
  • 19个提取物
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  • 17个营养
  • 16个响应面法
  • 15个乙醇
  • 15个提取工艺优化
  • 13个椰子水
  • 12个腰果梨
  • 11个蛋白质

机构

  • 54个海南大学
  • 11个华南热带农业...
  • 11个中国热带农业...
  • 3个华南农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广东食品药品...
  • 1个福建农业大学
  • 1个福建农学院
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  • 1个江南大学
  • 1个海南师范大学
  • 1个山东大学
  • 1个西北大学
  • 1个河北工业大学
  • 1个教育部
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江省农业科...

资助

  • 39个海南省自然科...
  • 28个国家自然科学...
  • 25个国家科技支撑...
  • 23个“十一五”国...
  • 22个公益性行业(...
  • 14个中央级公益性...
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  • 9个博士科研启动...
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传媒

  • 29个食品科学
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  • 22个热带作物学报
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  • 9个广东农业科学
  • 9个天然产物研究...
  • 8个食品与机械
  • 8个保鲜与加工
  • 7个农产品加工
  • 6个中国粮油学报

地区

  • 52个海南省
  • 3个广东省
  • 1个福建省
共 57 条 记 录，以下是 1-10
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 番木瓜 提取物 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李从发
供职机构：海南大学
研究主题：椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟敏
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 椰子 提取物 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫军
供职机构：海南大学
研究主题：椰子 抗氧化活性 抗氧化 槟榔 椰子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇厚援
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：香辛料 抗氧化 草果 提取物 香辛料提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐辉
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：番木瓜 果浆 微波干燥 微波辅助 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋志国
供职机构：海南大学
研究主题：高速逆流色谱 木瓜蛋白酶 双水相 菠萝蜜 果皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘四新
供职机构：海南大学
研究主题：细菌纤维素 椰子水 腰果梨 椰子 海南粗榧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛畅
供职机构：中国热带农业科学院农业机械研究所
研究主题：胡椒 甘蔗叶 甘蔗 鲜果 粉碎还田机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海明
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：发酵 抑菌活性 番木瓜 抗氧化活性 细胞膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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