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王磊

作品数：77 被引量：319H指数：8
供职机构：吉林工商学院更多>>
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地区

  • 46个吉林省
  • 1个浙江省
共 48 条 记 录，以下是 1-10
陈宇飞
供职机构：吉林工商学院
研究主题：食品科学与工程 抑菌 发酵香肠 抗氧化 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨柳
供职机构：吉林工商学院
研究主题：抑菌 食品科学与工程 GPU 抗氧化 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长姣
供职机构：吉林工商学院
研究主题：五味子 不确定度评定 黑米 不确定度 红景天
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张一
供职机构：吉林工商学院
研究主题：食品科学与工程 抑菌 抗氧化性能 实践教学 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉邯
供职机构：吉林工商学院
研究主题：抗氧化 抗氧化性能 磺化聚酰亚胺 食品科学与工程 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边忠博
供职机构：吉林工商学院
研究主题：食品科学与工程专业 食源性致病菌检测 食源性致病菌 乙醇提取 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尧
供职机构：吉林工商学院
研究主题：教学内容 教学改革 教学方式 新建地方本科院校 课程教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪梅
供职机构：吉林工商学院
研究主题：毕赤酵母 五味子 耐高温Α-淀粉酶 不确定度评定 乳品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学军
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 火腿肠 方便食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良
供职机构：吉林农业大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 酪蛋白酸钠 猪肉 牛肉 粘合效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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