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潘永贵

作品数：89 被引量：603H指数：14
供职机构：海南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金星火计划海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 65个轻工技术与工...
  • 53个农业科学
  • 32个生物学
  • 30个化学工程
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  • 26个理学
  • 23个文化科学
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  • 10个一般工业技术
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  • 4个石油与天然气...
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程

主题

  • 34个活性
  • 33个食品
  • 32个贮藏
  • 32个抗氧化
  • 32个保鲜
  • 29个采后
  • 26个抗氧化活性
  • 25个多酚
  • 25个菠萝
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  • 21个提取物
  • 21个鲜切
  • 21个响应面法
  • 15个饮料

机构

  • 50个海南大学
  • 19个华南热带农业...
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资助

  • 38个国家自然科学...
  • 36个海南省自然科...
  • 25个国家科技支撑...
  • 22个公益性行业(...
  • 19个引进国际先进...
  • 19个中央级公益性...
  • 16个星火计划
  • 15个海南省教育厅...
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传媒

  • 42个食品科学
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  • 22个食品科技
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地区

  • 60个海南省
  • 4个广东省
  • 2个湖南省
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个云南省
  • 1个福建省
  • 1个重庆市
共 72 条 记 录，以下是 1-10
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 番木瓜 提取物 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈维信
供职机构：华南农业大学园艺学院
研究主题：荔枝 香蕉 香蕉果实 保鲜方法 保鲜处理
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张伟敏
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 椰子 提取物 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何凤平
供职机构：海南大学
研究主题：鲜切荸荠 柚皮素 黄化 标准品 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎寿英
供职机构：海南大学
研究主题：采后 食品生物 BTH 芒果果实 混合教学法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘新华
供职机构：海南大学
研究主题：BTH 芒果 鲜切菠萝 芒果炭疽病 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施瑞城
供职机构：海南大学
研究主题：芒果 中草药提取物 番木瓜 中草药 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李正国
供职机构：重庆大学
研究主题：番茄 基因 脐橙 果实 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇厚援
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：香辛料 抗氧化 草果 提取物 香辛料提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智毅
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：响应面法优化 熏蒸 腐败 罗非鱼片 低温保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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