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段鑫

作品数：3 被引量：32H指数：2
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划上海市科委重大科技攻关项目更多>>
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李柏林
供职机构：上海海洋大学
研究主题：黄原胶 野油菜黄单胞菌 冷却牛肉 生物合成 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧杰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：气调包装 冷却牛肉 野油菜黄单胞菌 黄原胶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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