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李祖明
作品数:
3
被引量:40
H指数:2
供职机构:
贵州大学生命科学学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈丽
贵州大学生命科学学院食品系
林国虎
贵州大学生命科学学院食品系
罗爱平
贵州大学生命科学学院食品系
易胜龙
贵州大学生命科学学院
朱秋劲
贵州大学生命科学学院
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陈丽
供职机构:贵州大学
研究主题:浮油 卡拉胶 魔芋精粉 肉类 肉冻
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罗爱平
供职机构:贵州大学
研究主题:牛骨粉 鼠李糖乳杆菌 黄浆水 豆腐 营养
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林国虎
供职机构:贵州大学生命科学学院
研究主题:黏度 酸奶加工 酸奶 色泽 超声波
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龙安西
供职机构:贵州大学生命科学学院
研究主题:黏度 酸奶加工 酸奶 色泽 超声波
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王安芳
供职机构:贵州大学生命科学学院食品系
研究主题:大豆蛋白 澄清剂 发酵型 魔芋多糖 凝固剂
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杨飞
供职机构:贵州大学生命科学学院
研究主题:大豆蛋白 澄清剂 发酵型 魔芋多糖 腐乳
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江萍
供职机构:贵州大学
研究主题:肥大细胞 酵母 乳酸发酵 多糖 营养成分
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田维荣
供职机构:贵州大学生命科学学院
研究主题:黑树莓 牛奶 保质 复合保鲜膜 胶原蛋白
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朱秋劲
供职机构:贵州大学
研究主题:牛肉 分子印迹聚合物 香猪 肉制品 分子印迹
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张倩
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:豆腐 酸肉 乳酸发酵 凝固剂 多糖
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