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李建科

作品数：270 被引量：2,332H指数：28
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 4个吉林省
  • 4个甘肃省
  • 3个河南省
  • 3个山东省
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  • 2个广东省
  • 1个湖北省
  • 1个宁夏
  • 1个西藏
共 149 条 记 录，以下是 1-10
吴晓霞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蚕蛹油 抗氧化 蚕蛹 壳聚糖 超声波辅助萃取
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仇农学
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
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马倩倩
供职机构：陕西师范大学
研究主题：石榴皮多酚 安石榴 鞣花酸 L-02肝细胞 臭氧
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冯再平
供职机构：兰州理工大学
研究主题：耐热菌 苹果浓缩汁 扩增产物 兰州百合 枸杞
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于振
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：硒 花色苷 紫色马铃薯 食品 酶联免疫
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赵艳红
供职机构：陕西师范大学
研究主题：石榴皮多酚 超声波提取 超声波辅助提取 响应曲面法 数学模型
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李国秀
供职机构：杨凌职业技术学院
研究主题：多酚 石榴 抗氧化活性 农产品 多酚类物质
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赵伟
供职机构：陕西师范大学
研究主题：石榴皮多酚 安石榴 鞣花酸 植物多酚 L-02肝细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘柳
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 发酵 抗氧化活性 馒头 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永峰
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 牛肉 牛奶 食品专业 羊乳
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