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朱秋劲

作品数：224 被引量：788H指数：12
供职机构：贵州大学更多>>
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共 203 条 记 录，以下是 1-10
何腊平
供职机构：贵州大学
研究主题：降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
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曾雪峰
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵 肉制品 火腿 灌胃 黄酮类物质
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梁美莲
供职机构：贵州大学
研究主题：红肉 肉制品 腊肉 灌胃 黄酮类物质
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胡萍
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
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张孝刚
供职机构：遵义医学院
研究主题：三聚氰胺 分子印迹 分子印迹聚合物 野木瓜 挥发性
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胡颖
供职机构：遵义医学院
研究主题：酸奶 婴儿双歧杆菌 微胶囊 亚麻酸含量 泡椒
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危克周
供职机构：贵州大学
研究主题：富硒 复合营养 保护肝脏 荞麦 制法
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苏伟
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 黑糯米酒 酱香 高通量测序
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邓力
供职机构：贵州大学
研究主题：肉干 Β-环糊精 烹饪 中式烹饪 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠芹
供职机构：贵州大学
研究主题：双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 降胆固醇 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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