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孙洋

作品数：20 被引量：92H指数：5
供职机构：大连工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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  • 11个生物学
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机构

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地区

  • 23个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个内蒙古
共 25 条 记 录，以下是 1-10
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 大豆蛋白 胞外多糖 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜淑娟
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳清蛋白 乳酸菌 复合膜 胞外多糖 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞雪
供职机构：大连工业大学
研究主题：抗氧化肽 蛋清 鸡蛋清 分离纯化 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 多肽 枯草芽孢杆菌 细菌素 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴巧丽
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：蛋清蛋白 安全级 固定化 壳聚糖 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓明
供职机构：大连工业大学
研究主题：蛋白酶解物 保健需求 多肽 牛乳蛋白 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘涛
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：大米 糙米 饮料 乳饮料 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静芬
供职机构：内蒙古大学生命科学学院
研究主题：大米 糙米 饮料 内蒙古草原 重金属污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵磊
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：食品工业 蒸发器 蛋白酶 酶解条件优化 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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