您的位置： 专家智库 > >

吴玲玲

作品数：5 被引量：32H指数：2
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系更多>>
发文基金：国家级星火计划安徽省高等学校省级食品科学与工程特色专业建设点资助项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个理学
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 6个全鸡
  • 6个感官
  • 6个感官评价
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个仪器分析
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶处理
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋液
  • 3个低聚乳果糖
  • 3个地方高校
  • 2个大学生
  • 2个大学生安全
  • 2个低钠
  • 2个低钠盐
  • 2个地方本科
  • 2个地方本科院校
  • 2个电流

机构

  • 8个蚌埠学院
  • 3个蚌埠高等专科...
  • 3个南京农业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个南京理工大学

资助

  • 6个国家级大学生...
  • 5个安徽省高等学...
  • 5个安徽省高校省...
  • 5个安徽省食品科...
  • 4个安徽高等学校...
  • 4个安徽高校省级...
  • 4个安徽省高等学...
  • 4个安徽省教育厅...
  • 3个国家级星火计...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个安徽省高校青...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个安徽省教育科...

传媒

  • 7个蚌埠学院学报
  • 6个食品工业
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国酿造
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个广州化工
  • 4个中国粮油学报
  • 4个农产品加工
  • 4个赤峰学院学报...
  • 3个中国微生态学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个包装与食品机...
  • 3个饮料工业
  • 3个中国农学通报
  • 3个冷饮与速冻食...
  • 2个光谱实验室
  • 2个中外企业家

地区

  • 8个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
马龙
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 肉类 腌制 牛蒡 肠衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晖
供职机构：蚌埠学院
研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杰
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：全鸡 仪器分析 感官评价 测试条件 TPA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武杰
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 腌制 肉类 牛肉 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐小云
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：全鸡 仪器分析 感官评价 测试条件 TPA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙秀强
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：褐变 护色剂 莲藕 响应面法优化 鲜切莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑桂富
供职机构：蚌埠学院
研究主题：饮料 生产工艺 果醋 变性淀粉 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：胞外多糖 层次分析法 大学生 模糊综合评判法 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0