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刘军平

作品数：35 被引量：39H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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  • 2个生物学杂志

地区

  • 20个江西省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
邹立强
供职机构：南昌大学
研究主题：乳液 多酚氧化酶 脂质体 微胶囊 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周磊
供职机构：南昌大学
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化酶活性 保鲜 苹果汁 内水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 膨化技术 低温高湿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟
供职机构：南昌大学
研究主题：综合评价 村卫生室 卫生服务能力 影响因素 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方志超
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化酶活性 构象 乳酸 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：南昌大学
研究主题：藻蓝蛋白 营养品 益生菌 果胶 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兆琴
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：膳食纤维 胰蛋白酶 果胶 酸奶 红薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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