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付聿成

作品数：14 被引量：67H指数：4
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
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  • 5个理学
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个社会学

主题

  • 10个无毒
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  • 9个食品
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  • 8个发酵
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  • 7个麦芽
  • 6个蛋白
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  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个啤酒风味
  • 4个氮化合物

机构

  • 15个山东农业大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个山东泰山啤酒...
  • 1个山东省科学院
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个浙江大学
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  • 1个天津市医药科...
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  • 1个泰祥集团
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  • 1个北方绿色食品...
  • 1个泰安市啤酒厂

资助

  • 8个山东省科技攻...
  • 6个国家自然科学...
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  • 4个国家高技术研...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个博士科研启动...
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传媒

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  • 2个工业微生物
  • 2个中国果菜

地区

  • 14个山东省
  • 1个山西省
  • 1个天津市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王妮娅
供职机构：山东农业大学
研究主题：有机酸 啤酒 膳食指南 发酵度 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张开利
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：啤酒 小麦芽 原浆 小麦 发酵度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭伟
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：葡萄 酿酒葡萄 光合作用 果实 二氧化氯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金玉红
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦芽 小麦 蛋白质溶解度 香水梨 生姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅茂润
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：抗氧化能力 1-MCP 二氧化氯 马铃薯 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜连祥
供职机构：天津科技大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 选育 发酵条件 发酵 纳他霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郇彩凤
供职机构：山东农业大学
研究主题：保鲜 二氧化氯 果蔬 无毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：泰安市卫生防疫站
研究主题：分光光度法测定 分光光度法 二氧化氯 氯含量 消毒液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兴春
供职机构：山东泰山啤酒有限公司
研究主题：小麦 小麦芽 蛋白质 Β-葡聚糖 Β-葡聚糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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