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黄顺丽

作品数:17 被引量:25H指数:4
供职机构:福州大学更多>>
发文基金:福建省区域科技重大项目国家自然科学基金福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
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  • 6个理学
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  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 11个螯合
  • 10个乳清
  • 10个乳清蛋白
  • 10个食品
  • 10个酶解
  • 10个抗氧化
  • 9个蛋白
  • 9个风味
  • 8个蛋白酶解
  • 8个蛋白制备
  • 8个酸性蛋白酶
  • 8个活性
  • 7个蛋白酶解物
  • 7个营养
  • 7个制备金属
  • 7个生物学利用率
  • 7个天然抗氧化
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个抑菌

机构

  • 10个福州大学
  • 5个福建农林大学
  • 1个福建省卫生防...
  • 1个福建农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个上海交通大学
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资助

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  • 7个福建省自然科...
  • 7个福建省高等学...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个福建省教育厅...
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传媒

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  • 6个食品科学
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  • 2个中国调味品
  • 2个中国中药杂志

地区

  • 10个福建省
  • 1个浙江省
11 条 记 录,以下是 1-10
汪少芸
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立娜
供职机构:福建农林大学
研究主题:螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方卫东
供职机构:福州大学
研究主题:风味蛋白酶 复合蛋白酶 分离纯化 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵彪
供职机构:福州大学
研究主题:风味蛋白酶 复合蛋白酶 分离纯化 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡茜茜
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 天然抗氧化剂 酶解 小球藻 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖兰
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:小麦面筋蛋白 有机酸 脱酰胺 酶解 小麦蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪晶
供职机构:福州大学
研究主题:抗氧化肽 体外实验 抗氧化 超氧阴离子 活性氧自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶平凡
供职机构:浙江工商大学
研究主题:分离纯化 纯化 英文 SOD 食品应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄一帆
供职机构:福建农林大学
研究主题:超微粉 脾淋巴细胞 免疫抑制小鼠 番鸭 番鸭呼肠孤病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚娇
供职机构:福建农林大学生命科学学院菌物研究中心
研究主题:钙离子 响应面法优化 响应面法 螯合 长根菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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