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高愿军

作品数：88 被引量：739H指数：17
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南海娟
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 复合饮料
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郝亚勤
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 鲜切莲藕 货架寿命 多酚氧化酶 微生物
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高雪丽
供职机构：许昌学院
研究主题：红薯 蛋糕 红薯淀粉 高筋面粉 挂面
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李少华
供职机构：河南职业技术学院
研究主题：食品加工 玉米饮料 氧化型VC 还原型VC 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司俊娜
供职机构：河南职业技术学院
研究主题：桦褐孔菌 教学模式 在职 稳定性 课程教学
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吴广辉
供职机构：郑州轻工业大学
研究主题：桦褐孔菌 超高压 蔬菜加工 ALCALASE碱性蛋白酶 甘薯蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晗
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：饮料 糖化 保健饮料 红枣 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙娇妍
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：氧化型VC 还原型VC 食品 稳定性 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路源
供职机构：河南科技学院新科学院
研究主题：饮料 保鲜 豇豆 酵子 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建光
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食用油脂 药用真菌 功能特性 桦褐孔菌 生物学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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