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马骥

作品数:4 被引量:35H指数:3
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金广州市科技计划项目阳江市科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理化学工程更多>>

领域

  • 7个化学工程
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主题

  • 7个淀粉
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  • 4个蛋白溶液
  • 4个冻肉
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  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼片
  • 3个蛋白质
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  • 3个等离子体处理
  • 3个低聚
  • 3个电极
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉糊化

机构

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  • 2个广州现代产业...
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个河南工业大学
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资助

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  • 5个广东省自然科...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个中央高校基本...
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  • 3个广东省科技攻...
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  • 1个“十一五”国...

传媒

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  • 4个食品工业科技
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  • 4个肉类研究
  • 4个现代食品科技
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  • 3个食品科学
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  • 3个食品与机械
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  • 3个河南工业大学...
  • 2个中国甜菜糖业
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  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个精细化工
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报

地区

  • 7个广东省
8 条 记 录,以下是 1-8
曾新安
供职机构:华南理工大学
研究主题:脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲佳欢
供职机构:华南理工大学
研究主题:光谱反射 光谱图像 高光谱成像 食品 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙大文
供职机构:华南理工大学
研究主题:脉冲电场 光谱图像 冰晶 冷等离子体 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴迪
供职机构:都柏林大学
研究主题:高光谱成像 食品 成像技术 成像光谱 模式识别
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟小奇
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:干法 马来酸酐 黏度 取代度 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婵
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:玉米淀粉 淀粉 热力学性质 疏水改性 疏水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成军虎
供职机构:华南理工大学
研究主题:冷等离子体 低温等离子体 新鲜度 食品品质 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄强
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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