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韩齐

作品数：50 被引量：174H指数：8
供职机构：东北农业大学更多>>
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机构

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地区

  • 34个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个安徽省
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙方达
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：红肠 真空包装 水解物 预制 菌相变化
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陈倩
供职机构：东北农业大学
研究主题：微生物 肉制品 肌原纤维蛋白 植物乳杆菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘骞
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚来斌
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：理化性质 红肠 真空包装 贮藏温度 香辛料提取物
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李媛媛
供职机构：东北农业大学
研究主题：红肠 肌原纤维蛋白 理化性质 水包油乳状液 德氏乳杆菌保加利亚亚种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：东北农业大学
研究主题：泌乳牛 电热 水槽 种猪 肉粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵欣欣
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：甘油二酯 猪油 重组牛肉 酶催化 添加量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓红
供职机构：东北农业大学
研究主题：种猪 超临界CO2流体 大豆异黄酮 大豆 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪贵
供职机构：东北农业大学
研究主题：猪舍 北方寒地 限位栏 饲喂 一体机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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