2024年11月26日
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雷雨
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供职机构:
福建农林大学
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
一般工业技术
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合作作者
苏琛琛
福建农林大学食品科学学院
陈海洪
福建农林大学食品科学学院
何纯点
福建农林大学食品科学学院
周如琪
福建农林大学食品科学学院
吴晓芳
福建农林大学食品科学学院
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苏琛琛
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:文化差异 中西饮食 安全风险评估 风险评估 反式脂肪酸
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供职机构
所获资助
研究领域
陈海洪
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:文化差异 中西饮食
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周如琪
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:安全风险评估 风险评估 反式脂肪酸 油脂
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供职机构
所获资助
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陈清萍
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋胶 纯化 SO2 魔芋葡甘聚糖 魔芋多糖
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供职机构
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唐胜春
供职机构:福建农林大学
研究主题:佛跳墙 挥发性有机物 离子迁移谱 挥发有机物 贮藏时间
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供职机构
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何纯点
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:文化差异 中西饮食
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庄昱
供职机构:福建农林大学
研究主题:食品安全 魔芋胶 博弈论 博弈 汉语教学
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吴晓芳
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:文化产业 食品雕刻
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温成荣
供职机构:大连工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 卡拉胶 凝胶
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黄泳梅
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:抑菌效果 抑菌 材料特性 仿生 可食性
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