您的位置： 专家智库 > >

陈文

作品数：43 被引量：95H指数：6
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理理学更多>>

合作作者

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 28个化学工程
  • 28个医药卫生
  • 27个理学
  • 24个生物学
  • 24个农业科学
  • 22个文化科学
  • 17个经济管理
  • 13个自动化与计算...
  • 11个环境科学与工...
  • 9个一般工业技术
  • 6个建筑科学
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 3个水利工程
  • 3个艺术
  • 2个天文地球

主题

  • 30个抗氧化
  • 28个发酵
  • 27个食品
  • 27个活性
  • 23个色谱
  • 22个相色谱
  • 20个淀粉
  • 20个抗氧化活性
  • 19个基因
  • 19个分子
  • 18个蛋白
  • 18个多糖
  • 18个饮料
  • 18个乳酸
  • 17个营养
  • 17个质谱
  • 16个液相色谱
  • 16个乳酸菌
  • 15个液相
  • 10个豆芽

机构

  • 49个天津科技大学
  • 10个教育部
  • 3个南开大学
  • 3个天津大学
  • 3个中海油能源发...
  • 3个中海油能源发...
  • 2个江南大学
  • 2个天津轻工业学...
  • 2个华南理工大学
  • 2个天津天隆农业...
  • 1个北京工商大学
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个东北农业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个湖南女子学院
  • 1个华东师范大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个九江学院
  • 1个山东省农业科...
  • 1个天津职业大学

资助

  • 33个国家自然科学...
  • 25个国家科技支撑...
  • 18个国家高技术研...
  • 14个天津市科技计...
  • 14个天津市高等学...
  • 11个中国博士后科...
  • 8个天津市自然科...
  • 8个“十一五”国...
  • 7个天津市农业科...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个天津市科技支...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个天津市科技发...
  • 4个天津市应用基...
  • 4个天津市科技支...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个天津市科技攻...

传媒

  • 35个食品研究与开...
  • 25个食品科学
  • 22个食品工业科技
  • 21个天津科技大学...
  • 20个食品工业
  • 19个中国食品添加...
  • 16个食品科技
  • 16个现代食品科技
  • 16个中国轻工教育
  • 14个食品与发酵工...
  • 14个中国食品学报
  • 13个农产品加工
  • 11个中国调味品
  • 11个营养学报
  • 10个中国酿造
  • 10个中国油脂
  • 9个安徽农业科学
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个饮料工业
  • 8个中国乳品工业

地区

  • 49个天津市
  • 3个广东省
  • 1个湖南省
共 53 条 记 录，以下是 1-10
姚云平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 生物炭 米糠蜡 凝胶 醋渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 大曲 氨基酸态氮 抗心血管疾病 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冉
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 大曲 氨基酸态氮 抗心血管疾病 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞倩婵
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 大曲 氨基酸态氮 蚯蚓 生物炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 果蝇 仓鼠 抗氧化活性 迷迭香提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晶晶
供职机构：天津大学
研究主题：利率风险 酱油 变结构 免疫策略 液态发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张民
供职机构：天津科技大学
研究主题：控释肥 控释肥料 包膜控释肥料 包膜控释肥 控释氮肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉荣
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 乳酸菌 红曲 香椿 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0