2024年12月24日
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边昊
作品数:
27
被引量:79
H指数:6
供职机构:
安徽工商职业学院
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发文基金:
安徽省高等学校省级质量工程项目
安徽省职业与成人教育学会教育科研规划项目
安徽省高等学校省级教学质量与教学改革工程项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
经济管理
政治法律
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合作作者
朱海燕
安徽工商职业学院旅游管理系
李兴华
四川旅游学院
张迪
广东海洋大学食品科技学院
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朱海燕
供职机构:安徽工商职业学院
研究主题:酒店管理 食品安全 食品 实践教学 校企合作
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张迪
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:南极磷虾 感官评价 酶解液 分离纯化 凡纳滨对虾
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所获资助
研究领域
李兴华
供职机构:四川旅游学院
研究主题:克氏原螯虾 发酵 调味 虾头 调味品
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