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赵勇
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575
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H指数:21
供职机构:
南京农业大学
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合作作者
潘迎捷
南京农业大学生命科学学院微生物...
孙晓红
水产品贮藏保鲜质量安全风险评估...
刘海泉
农业部贮藏保鲜质量安全风险评估...
谢晶
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风...
王敬敬
上海海洋大学食品学院农业部水产...
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潘迎捷
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
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供职机构
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研究领域
孙晓红
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 食品
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相关人物
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刘海泉
供职机构:上海海洋大学
研究主题:副溶血性弧菌 食源性致病菌 生物被膜 单增李斯特菌 食品
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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王敬敬
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 光动力 生物被膜 水产品 食源性致病菌
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刘源
供职机构:上海海洋大学
研究主题:电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
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相关人物
供职机构
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研究领域
汪立平
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:发酵 甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 甘露寡糖 豆浆
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朱永恒
供职机构:上海海洋大学
研究主题:气体传感器 纸基 微流控芯片 气敏传感器 食品安全
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王锡昌
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
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卢瑛
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:河豚毒素 副溶血性弧菌 免疫磁珠 原肌球蛋白 水产品
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