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翟爱华

作品数：140 被引量：705H指数：13
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省高等教育教学改革工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 114个轻工技术与工...
  • 78个农业科学
  • 66个文化科学
  • 58个化学工程
  • 52个医药卫生
  • 51个生物学
  • 49个经济管理
  • 39个理学
  • 31个环境科学与工...
  • 25个自动化与计算...
  • 21个一般工业技术
  • 9个电气工程
  • 9个自然科学总论
  • 8个天文地球
  • 7个建筑科学
  • 7个交通运输工程
  • 7个政治法律
  • 6个机械工程
  • 6个社会学
  • 5个金属学及工艺

主题

  • 73个食品
  • 62个教学
  • 57个发酵
  • 54个淀粉
  • 52个抗氧化
  • 52个课程
  • 50个蛋白
  • 49个活性
  • 49个教学改革
  • 47个教育
  • 43个大米
  • 42个响应面
  • 40个乳酸
  • 39个实验教学
  • 39个教学模式
  • 37个饮料
  • 37个营养
  • 37个食品安全
  • 34个多糖
  • 27个杂粮

机构

  • 119个黑龙江八一农...
  • 12个东北农业大学
  • 5个吉林大学
  • 5个中国农业大学
  • 5个沈阳农业大学
  • 4个东北林业大学
  • 4个延边大学
  • 4个黑龙江省八一...
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 3个西北农林科技...
  • 3个吉林农业大学
  • 3个八一农垦大学...
  • 2个北京化工大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个华南理工大学
  • 2个绥化学院
  • 2个中国农业科学...
  • 2个北大荒米业集...
  • 1个北京工商大学
  • 1个哈尔滨师范大...

资助

  • 53个黑龙江省教育...
  • 44个黑龙江省自然...
  • 41个国家自然科学...
  • 40个黑龙江省科技...
  • 36个黑龙江省高等...
  • 35个博士科研启动...
  • 32个国家科技支撑...
  • 30个黑龙江省农垦...
  • 29个黑龙江省教育...
  • 28个黑龙江省农垦...
  • 28个黑龙江省研究...
  • 26个黑龙江省大学...
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  • 22个黑龙江省“十...
  • 19个国家级星火计...
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  • 15个黑龙江省青年...
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  • 13个国家科技重大...

传媒

  • 86个黑龙江八一农...
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  • 34个食品与机械
  • 33个中国食品学报
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  • 31个黑龙江科技信...
  • 30个中国食品添加...
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  • 28个食品科技
  • 26个食品工业
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  • 24个食品与发酵工...
  • 23个中国调味品
  • 22个安徽农业科学
  • 21个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 120个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
共 127 条 记 录，以下是 1-10
张东杰
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
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牛广财
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：毛酸浆 马齿苋 沙棘 发酵 响应面法优化
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刘远洋
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：焙烤食品 杂粮 超微细化 葡萄糖酸内酯 花生蛋白
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李丹
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：土地利用 农业保险 GIS 高校 保险
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曹龙奎
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
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李志江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：高粱 糙米酵素 豆酱 杂粮 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
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魏春红
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：杂粮 小米 发酵 水溶性膳食纤维 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宪青
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：食品科学与工程 万寿菊 乳清 牛初乳 实验教学
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刘恒芝
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：香菇柄 提取率 乙醇 麦胚 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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