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白丽娟

作品数：28 被引量：123H指数：7
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
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地区

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共 25 条 记 录，以下是 1-10
杨爱丽
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：食品科学与工程专业 实践教学 高校 创新型科研团队 应用型人才
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李向东
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸乳 保质期 酸奶 发酵菌种 搅拌型酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金嫘
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋清 电子鼻 牛乳 蛋清蛋白 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷文政
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马奶酒 乳酸菌 金黄色葡萄球菌 生物学特性 免疫乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶晶
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：多糖 生物活性 生物活性研究 毛酸浆 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁楠
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：亚硝基血红蛋白 牛血 发色剂 灌肠制品 灌肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉田
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 内源性 脂肪酶 亚硝基血红蛋白 牛血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洋
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：新鲜度检测 新鲜度 小黄鱼 电子鼻技术 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雪
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：羊奶 感官品质 毛酸浆 响应面分析法 酸羊奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕加平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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