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王珏伟

作品数：2 被引量：18H指数：2
供职机构：苏州农业职业技术学院食品系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 6个蛋糕
  • 5个柿叶
  • 5个综合利用
  • 3个东魁杨梅
  • 3个杨梅
  • 3个营养
  • 3个营养成分
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  • 3个生产工艺
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  • 2个蛋糕生产
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  • 2个乙烯
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  • 2个院校
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机构

  • 6个苏州农业职业...
  • 1个南京农业大学
  • 1个苏州大学

资助

  • 2个江苏省“十五...
  • 2个江苏省高等学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个苏州市科技发...
  • 1个江苏省高等教...

传媒

  • 6个食品科技
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  • 3个南京农专学报
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  • 2个职业教育研究
  • 2个现代农业科学
  • 1个中国职业技术...
  • 1个食品科学
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个西部粮油科技

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王朋
供职机构：苏州农业职业技术学院食品系
研究主题：蛋糕 综合利用 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪海平
供职机构：苏州农业职业技术学院食品系
研究主题：蛋糕 综合利用 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹卫华
供职机构：苏州大学
研究主题：蛋糕 失重率 还原糖含量 柿果 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏红
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：食品营养与检测专业 蛋糕 稳定性 高职 饮食健康
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊明霞
供职机构：苏州农业职业技术学院食品系
研究主题：蛋糕 综合利用 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周翠英
供职机构：苏州农业职业技术学院
研究主题：低聚木糖 保鲜 气调包装 正交试验 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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