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洪雁

作品数：157 被引量：1,269H指数：20
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 1个合肥师范学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个山东大学

资助

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传媒

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地区

  • 67个江苏省
  • 7个广西
  • 2个湖南省
  • 2个北京市
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个陕西省
  • 1个新疆
  • 1个海南省
共 83 条 记 录，以下是 1-10
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆丰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程力
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李才明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅媛
供职机构：广西农业科学院
研究主题：米粉 马铃薯 板栗 去皮 木薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
班宵逢
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：异源表达 湿米粉 酶法制备 食用品质 钙离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱玲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄原胶 复配体系 糊化性质 马铃薯淀粉 木薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 超微粉碎 改性制备 马铃薯渣 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾娟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 荞麦淀粉 荞麦 理化性 蜡质马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓欣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：直链淀粉 支链淀粉 支链 分子量分布 分子量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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