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汪学荣
作品数:
120
被引量:806
H指数:16
供职机构:
西南大学
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
博士科研启动基金
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
理学
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合作作者
阚建全
重庆市农产品加工技术重点实验室
周玲
西南大学食品科学学院
谢爱英
西南大学荣昌校区动物科学系
彭顺清
西南大学动物科技学院动物医学系
周玲
西南大学
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阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
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所获资助
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周玲
供职机构:西南大学
研究主题:酶解 游离氨基酸 可食性膜 骨泥 蛋清蛋白
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谢爱英
供职机构:西南大学
研究主题:干酪 卤鹅 发酵剂 食品检测 水分含量
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彭顺清
供职机构:西南大学动物科技学院动物医学系
研究主题:香肠 PH值 残留量 纸包皮蛋 钙代谢
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周玲
供职机构:西南大学
研究主题:高膳食纤维 感官评价 香气质量 淘汰蛋鸡 肉汤
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供职机构
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彭祥伟
供职机构:重庆市畜牧科学院
研究主题:周龄 代谢能 粗蛋白质 CMD 需要量
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陈厚荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
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郑优
供职机构:西南大学
研究主题:可食性膜 蛋清蛋白 蛋白膜 可食性 纳米SIOX
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章杰
供职机构:西南大学
研究主题:营养成分 纤维源 饲粮 氨基酸 周龄
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相关人物
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所获资助
研究领域
吴峰
供职机构:西南农业大学荣昌校区动物科学系
研究主题:钙代谢 生理功能 改性大豆磷脂 复合乳化剂 单硬脂酸甘油酯
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