您的位置： 专家智库 > >

柴秋儿

作品数：21 被引量：124H指数：7
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家自然科学基金科研院所社会公益研究专项国家社会公益研究专项计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 11个理学
  • 9个化学工程
  • 8个环境科学与工...
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个生物学
  • 4个一般工业技术
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个核科学技术
  • 3个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 15个食品
  • 11个营养
  • 11个植物乳杆菌
  • 11个乳杆菌
  • 10个饮料
  • 10个牛乳
  • 9个蛋白质
  • 9个婴幼
  • 9个婴幼儿
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 9个色谱
  • 8个蛋白
  • 8个婴幼儿食品
  • 8个乳蛋白
  • 7个乙醇
  • 7个食品安全
  • 6个蛋白质结构
  • 6个乳蛋白质
  • 5个动力学

机构

  • 11个中国食品发酵...
  • 6个中国农业大学
  • 3个中国食品发酵...
  • 3个郑州轻工业学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京城市学院
  • 1个南京大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个首都师范大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中国药科大学
  • 1个农业部规划设...
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国畜牧兽医...
  • 1个中国标准化研...
  • 1个中国发酵工业...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国饮料工业...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个科研院所社会...
  • 4个北京市自然科...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家社会公益...
  • 4个质检公益性行...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个天津市农业科...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个山东省研究生...
  • 2个“十一五”科...

传媒

  • 14个食品与发酵工...
  • 10个食品工业科技
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品科学
  • 7个食品科技
  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国酿造
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国食品添加...
  • 5个工业微生物
  • 5个酿酒
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品工业
  • 5个酿酒科技
  • 5个中国农业大学...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个饮料工业
  • 4个中国食品科学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国农业科技...

地区

  • 16个北京市
  • 2个河南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
熊正河
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙君社
供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院
研究主题：植物乳杆菌 腐乳 共轭亚油酸 漆酶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：桦褐孔菌 植物乳杆菌 酵母培养物 共轭亚油酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张中义
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：共轭亚油酸 植物乳杆菌 CLA 饮料 抗冻性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗士达
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：植物乳杆菌 共轭亚油酸 乳酸菌 亚油酸异构酶 CLA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈岩
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：食品 冷冻饮品 饮料制品 食品安全 婴幼儿食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇凯
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：罐头 食品 婴幼儿食品 HPLC法测定 婴幼儿配方食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李惠宜
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：食品添加剂 食品 饮料 婴幼儿食品 橙汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈岩
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：婴幼儿食品 大豆蛋白质 大豆 蛋白质结构 牛乳蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0