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林月萍
作品数:
16
被引量:9
H指数:2
供职机构:
福州大学生物科学与工程学院
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发文基金:
福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划
福建省科技计划重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
汪少芸
福州大学生物科学与工程学院
饶平凡
福州大学生物科学与工程学院
赵立娜
福州大学生物科学与工程学院
王军
福州大学
祝贝贝
福州大学
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汪少芸
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
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饶平凡
供职机构:浙江工商大学
研究主题:分离纯化 纯化 英文 SOD 食品应用
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赵立娜
供职机构:福建农林大学
研究主题:螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
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研究领域
王军
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
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江勇
供职机构:福州大学
研究主题:鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶 合成抗氧化剂 蛋白制备
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祝贝贝
供职机构:福州大学
研究主题:大豆分离蛋白 合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
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赵珺
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:活性研究 合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
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陈秋妹
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:鱼排 谷氨酰胺转氨酶 持水性 凝胶强度 杂鱼
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廖兰
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:小麦面筋蛋白 有机酸 脱酰胺 酶解 小麦蛋白
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郭淋凯
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:酶解 响应面分析法 下脚料 水解度 章鱼
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