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李翠娟

作品数：6 被引量：47H指数：4
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个蛋白源
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组成
  • 4个蛋白组
  • 4个蛋白组分
  • 4个稻米
  • 4个生理变化
  • 3个淀粉
  • 2个代谢
  • 2个单甘酯
  • 2个稻谷
  • 2个低温胁迫
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉糊化特性
  • 2个淀粉降解

机构

  • 5个南京农业大学
  • 1个北方民族大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个扬州大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 5个江苏省科技支...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省高技术...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省“十五...
  • 2个江苏省高校高...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省农业科...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个南京农业大学...
  • 4个扬州大学学报...
  • 3个农业工程学报
  • 3个饮料工业
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个中国食用菌
  • 2个江南大学学报...
  • 2个中国食品学报
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 4个江苏省
  • 1个宁夏
共 5 条 记 录，以下是 1-5
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晓虹
供职机构：北方民族大学
研究主题：发芽糙米 糙米 生产工艺 仙人掌 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温焕斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：糙米 发芽糙米 发芽过程 米糠蛋白 功能肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐军涛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：多肽 发芽大豆 发芽 糙米 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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