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孙黎明

作品数：89 被引量：181H指数：9
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
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朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
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侯红漫
供职机构：大连工业大学
研究主题：生物胺 单增李斯特菌 毒力基因 乳酸菌 副溶血性弧菌
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李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 副产物综合利用 烹饪技术
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张公亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：毒力基因 副溶血性弧菌 单增李斯特菌 含硫香料 沙门氏菌
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周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
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薛鹏
供职机构：大连工业大学
研究主题：溶解血栓 鲳鱼 贮藏品质 自溶 海参
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杨静峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海参 自溶 海胆 扇贝
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秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海蜇 海胆 高汤 胶原蛋白
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季晓彤
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：微冻 前处理 鲳鱼 海参 自溶
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