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冯文燕

作品数：8 被引量：20H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 7个天津市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹长林
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：功能特性 表观黏度 再制干酪 微观结构 水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淞
供职机构：天津出入境检验检疫局
研究主题：引物 食品 不确定度 二氧化硫 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄珊珊
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化活性 植物乳杆菌 活性氧 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包毅宁
供职机构：天津科技大学
研究主题：水分 乳清 抗氧化活性 蛋白酶 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何振
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：生产工艺 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：干酪风味 保鲜 酶改性干酪 酶法改性 配料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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