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冯宪超

作品数：26 被引量：162H指数：8
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
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周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 胴体 肉制品 肌原纤维蛋白
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徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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李志西
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
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闫振国
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：鸭肉 羊肉 BLOT AQP2 WESTERN
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李虹敏
供职机构：天津医科大学第二医院
研究主题：真空包装 微生物 微生物污染 火腿切片 心肌梗死
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陈琳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：教学方法 教学体会 食品质量与安全专业 高等教育 教学创新
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张爽
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果渣 苹果 急性肝损伤 电子鼻 总三萜
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杨智
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 乳酸发酵饮料 抗氧化活性 饮料 感官评价
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杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
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王楠
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：肝损伤 感官评价 红枣 电子鼻 乳酸发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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