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陈智韡

作品数：9 被引量：75H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金江西省重大科技创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 12个理学
  • 10个化学工程
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 9个文化科学
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  • 7个生物学
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  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 3个政治法律
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个艺术
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程

主题

  • 18个超声波
  • 17个抗氧化
  • 16个豆渣
  • 15个膳食
  • 15个膳食纤维
  • 15个活性
  • 14个多糖
  • 14个乳化
  • 14个抗氧化活性
  • 13个蛋白
  • 13个蛋白质
  • 13个乳化性
  • 13个美拉德
  • 13个美拉德反应
  • 12个淀粉
  • 12个糖基化
  • 11个凝胶性
  • 10个豆渣膳食纤维
  • 10个珠蚌
  • 9个亚临界水

机构

  • 20个南昌大学
  • 9个江西师范大学
  • 2个江西省农业科...
  • 2个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个北京市食品工...
  • 1个江西省农业科...
  • 1个江西维尔宝食...

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个国家重点基础...
  • 11个江西省教育厅...
  • 9个长江学者和创...
  • 9个国家现代农业...
  • 7个国家科技型中...
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  • 6个国家教育部博...
  • 6个江西省科技支...
  • 4个江西省主要学...
  • 4个江西省教育厅...
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  • 4个江西省科技计...
  • 4个江西省重大科...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个江西省农科院...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...

传媒

  • 20个食品科学
  • 19个食品工业科技
  • 15个食品与发酵工...
  • 11个光谱学与光谱...
  • 8个南昌大学学报...
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  • 7个中国食品学报
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  • 4个微生物学报
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  • 3个中国粮油学报
  • 3个江西食品工业
  • 3个现代食品科技
  • 3个云南农业大学...

地区

  • 20个江西省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璆
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化活性 天冬酰胺 美拉德反应 葡萄糖 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玮
供职机构：南昌大学
研究主题：基因表达 凝胶性 MTT比色法 肝癌细胞SMMC-7721 微阵列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳军凯
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：豆渣膳食纤维 膳食纤维 丙烯酰胺 葡萄糖 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋婷
供职机构：南昌大学
研究主题：凝胶性 多糖 大豆分离蛋白 MALDI 亚临界
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪
供职机构：江西师范大学
研究主题：Β-乳球蛋白 高压脉冲电场 抗原性 酶联免疫吸附法 脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尧思华
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鸭血 微生物指标 肉味 加工废弃物 丙烯酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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