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薛毅

作品数：5 被引量：61H指数：3
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个食品
  • 3个食品加工
  • 3个萝卜
  • 3个冷冻
  • 3个胡萝卜
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个冻干
  • 2个饮料
  • 2个软罐头
  • 2个双孢蘑菇
  • 2个水产罐头
  • 2个清蒸
  • 2个蘑菇
  • 2个冷冻干燥
  • 2个高真空
  • 2个罐头
  • 2个复水
  • 2个复水性
  • 1个单克隆

机构

  • 4个郑州轻工业学...
  • 1个青岛海洋大学

资助

  • 2个河南省科技攻...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个河南省杰出青...
  • 1个郑州烟草研究...

传媒

  • 4个郑州轻工业学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
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  • 2个肉类工业
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  • 1个精细与专用化...
  • 1个工业微生物
  • 1个粮食流通技术
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒
  • 1个化学工业与工...
  • 1个农业工程学报

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘凌
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：冷冻浓缩 冷冻 食品 罐头 Κ-卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚南
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系
研究主题：复水性 高真空 胡萝卜 冷冻干燥 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉生
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系
研究主题：超高压 植酸 食品工业 食品 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：红酵母 类胡萝卜素 挥发油 发酵 辛夷挥发油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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