您的位置： 专家智库 > >

瞿执谦

作品数：10 被引量：65H指数：4
供职机构：天津商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个低脂
  • 1个电场
  • 1个淀粉酶
  • 1个豆面
  • 1个多糖
  • 1个雪糕
  • 1个液体食品
  • 1个粘度
  • 1个真空技术
  • 1个脂肪替代物
  • 1个肉类
  • 1个肉类食品
  • 1个乳粉
  • 1个乳化
  • 1个乳化剂
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸菌
  • 1个杀菌
  • 1个生产技术

机构

  • 2个天津商学院

传媒

  • 2个肉类工业
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品研究与开...
  • 1个2002年中...
  • 1个第三届中国乳...
  • 1个中国西部农产...
  • 1个中国农业机械...

地区

  • 2个天津市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
刘爱国
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：冷食品 冰淇淋 食品开发 感官评定 膨胀率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈少宇
供职机构：天津商学院
研究主题：灌肠 香肠 低脂 脂肪替代物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0