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沈晓萍

作品数：7 被引量：141H指数：4
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个参数优化
  • 5个数学模型
  • 5个响应面
  • 4个淀粉
  • 4个影响因素
  • 4个质构特性
  • 3个低温冷藏
  • 3个银花
  • 3个营养
  • 3个油炸
  • 3个油炸膨化
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个低盐
  • 2个调理食品
  • 2个调味
  • 2个调味剂
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个饮料

机构

  • 12个四川大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个成都市科技顾...
  • 1个四川省绿色食...
  • 1个四川省农业厅

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个中国工程物理...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 10个食品科学
  • 8个四川食品与发...
  • 5个食品与机械
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵科...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个中国食品学报
  • 2个第十一届中国...
  • 2个2009食品...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个农村工作通讯
  • 1个物理学报
  • 1个中国油脂
  • 1个化工机械

地区

  • 12个四川省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
卢晓黎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蒙蒙
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：热风干燥 数学模型 参数优化 热风 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：甘薯品种 颗粒全粉 参数优化 热风干燥 数学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴妍雯
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：增筋剂 参数优化 质构特性 AHP 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗宇
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：感官质量 玉米粒 油炸膨化 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：工艺参数 RS 抗性淀粉 响应面 玉米抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫志农
供职机构：四川省绿色食品发展中心
研究主题：绿色食品 花椒精油 化学成分 花椒 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文
供职机构：四川大学材料科学与工程学院
研究主题：电化学制备 BA 白钨矿结构 参数优化 铁电薄膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟仕军
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：板栗贮藏 板栗 微波 贮藏效果 酸浸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华东
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：RS 工艺参数 抗性淀粉 响应面 玉米抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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