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李嘉宇

作品数：14 被引量：16H指数：2
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省科技厅重大专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个生物学
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  • 3个经济管理
  • 3个政治法律
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 12个细菌纤维
  • 12个细菌纤维素
  • 11个木醋杆菌
  • 9个薏仁米
  • 9个发酵
  • 9个储藏
  • 8个糖化
  • 7个香型
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  • 6个碎米
  • 6个糖化液
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  • 6个薏苡
  • 6个薏苡仁
  • 5个有机酸
  • 4个低水
  • 4个低水分
  • 4个蒸料
  • 3个蛋白酶处理

机构

  • 14个贵州大学
  • 6个贵州省发酵工...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学院研...
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 8个贵州省科学技...
  • 7个贵州省科技厅...
  • 6个贵州省科技计...
  • 3个贵州省科技支...
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  • 2个贵州省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
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传媒

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  • 6个贵州农业科学
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  • 1个贵州环保科技
  • 1个酿酒
  • 1个土壤学报

地区

  • 14个贵州省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
卢红梅
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：贵州大学
研究主题：薏仁 碎米 刺梨 桑葚 铁皮石斛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜晓琳
供职机构：贵州理工学院
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 产率 干膜 发酵培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常冬妹
供职机构：贵州大学
研究主题：薏仁米 酱油 碎米 储藏 木醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代来鑫
供职机构：贵州大学
研究主题：薏仁米 腐乳 储藏 储藏条件 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：贵州大学
研究主题：高盐稀态发酵 极小化 等价关系 大曲 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏佳
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 碎米 薏仁 木醋杆菌 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金叶
供职机构：贵州大学
研究主题：木醋杆菌 细菌纤维素 糖化液 瓜环 重排反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周悦
供职机构：贵州大学
研究主题：乡村 农村实用人才 石板 木醋杆菌 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉梅
供职机构：贵州大学
研究主题：苦荞 黄酮 多糖 发芽率 光照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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