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徐珠洁

作品数：4 被引量：17H指数：2
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 5个乳酸
  • 5个嘌呤
  • 4个亚硝酸盐
  • 4个乳酸菌
  • 4个嘌呤核苷磷酸...
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个低温微生物
  • 3个新药
  • 3个胸腺
  • 3个胸腺嘧啶
  • 3个亚硝酸钠
  • 3个制药技术
  • 3个生物制药
  • 3个生物制药技术
  • 3个重组DNA
  • 3个腌制
  • 2个代谢
  • 2个单胞菌
  • 2个淀粉酶

机构

  • 4个复旦大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个上海海洋大学
  • 1个第二军医大学
  • 1个广东医学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个东京海洋大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海市精神卫...
  • 1个上海市精神卫...
  • 1个广东石油化工...
  • 1个第一军医大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个上海市教育发...
  • 2个上海市教育发...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个美国洛克菲勒...
  • 1个上海市高等学...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市科学技...

传媒

  • 4个河南农业大学...
  • 3个工业微生物
  • 3个上海水产大学...
  • 3个中国酿造
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个湖南农业科学
  • 1个中华精神科杂...
  • 1个现代化工
  • 1个生物技术通讯
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...
  • 1个环境科学学报
  • 1个中华神经科杂...
  • 1个化工新型材料
  • 1个传染病信息
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国实验方剂...

地区

  • 5个上海市
  • 1个福建省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任大明
供职机构：复旦大学
研究主题：恶性疟原虫 新生隐球菌 丙型肝炎病毒 免疫应答 帕金森病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓晖
供职机构：复旦大学
研究主题：嘌呤核苷磷酸化酶 乳酸菌 酪蛋白 酵母菌 微生态饲料添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋欣茵
供职机构：复旦大学生命科学学院遗传工程国家重点实验室
研究主题：亚硝酸钠 降解亚硝酸盐 腌制蔬菜 腌制食品 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘世雄
供职机构：东京海洋大学
研究主题：番茄汁 微波 杀菌 微波加热 杀菌特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁胜华
供职机构：复旦大学
研究主题：核苷 重组DNA 基因工程菌 嘌呤核苷磷酸化酶 呈味核苷酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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