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彭小红

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
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赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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