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张静

作品数:44 被引量:170H指数:8
供职机构:四川理工学院更多>>
发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金泸州老窖科研奖学金四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学石油与天然气工程化学工程更多>>

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 22个生物学
  • 17个化学工程
  • 16个理学
  • 14个农业科学
  • 14个文化科学
  • 12个环境科学与工...
  • 11个医药卫生
  • 6个石油与天然气...
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 24个发酵
  • 20个酵母
  • 19个芽孢
  • 19个芽孢杆菌
  • 18个乳酸
  • 18个微生物
  • 17个酿造
  • 16个乳酸菌
  • 15个香味
  • 14个正交
  • 14个正交试验
  • 14个酿造工艺
  • 14个香气
  • 13个蛋白
  • 13个芽菜
  • 12个甜面酱
  • 11个丢糟
  • 11个多糖
  • 11个香味成分
  • 10个蛋白酶

机构

  • 26个四川理工学院
  • 7个四川旅游学院
  • 6个四川大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个四川轻化工学...
  • 2个广州军区广州...
  • 2个华南理工大学
  • 2个泸州老窖股份...
  • 1个北京工商大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个济宁医学院
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个辽宁大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个牡丹江医学院

资助

  • 18个四川省应用基...
  • 18个酿酒生物技术...
  • 18个四川省教育厅...
  • 16个泸州老窖科研...
  • 14个四川省教育厅...
  • 13个国家级大学生...
  • 10个四川省教育厅...
  • 9个肉类加工四川...
  • 9个自贡市重点科...
  • 8个四川省科技支...
  • 8个绿色催化四川...
  • 7个四川省自然科...
  • 7个四川省科技计...
  • 6个国家大学生创...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个四川省高等教...
  • 4个四川省教育厅...

传媒

  • 22个中国调味品
  • 19个中国酿造
  • 17个食品工业科技
  • 17个酿酒科技
  • 15个食品与发酵工...
  • 15个四川理工学院...
  • 14个食品工业
  • 14个食品研究与开...
  • 14个食品与发酵科...
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  • 11个安徽农业科学
  • 11个食品科技
  • 10个食品科学
  • 8个生物技术
  • 8个江苏农业科学
  • 8个中国食品添加...
  • 7个生物技术通报
  • 7个四川食品与发...
  • 6个酿酒
  • 6个中国畜牧兽医

地区

  • 25个四川省
  • 1个黑龙江省
  • 1个辽宁省
27 条 记 录,以下是 1-10
邹伟
供职机构:四川理工学院
研究主题:含氟 处理制革废水 摇瓶 氟碳表面活性剂 含氟表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵长青
供职机构:四川理工学院
研究主题:制革废水 乳酸菌 肉干 处理制革废水 摇瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵兴秀
供职机构:四川理工学院
研究主题:乳酸菌 发酵 处理制革废水 摇瓶 生物絮凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构:四川旅游学院
研究主题:电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华昌
供职机构:四川旅游学院
研究主题:透明质酸 发酵 电子鼻 甜面酱 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石娇娇
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:甜面酱 挥发性成分分析 挥发性成分 自然发酵 生香酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何义国
供职机构:四川理工学院
研究主题:瑞香狼毒 菜粉蝶幼虫 乳酸菌 细菌素乳酸菌 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秦欢
供职机构:四川理工学院
研究主题:处理制革废水 制革废水 摇瓶 生物絮凝剂 肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方春玉
供职机构:四川理工学院
研究主题:厌氧流化床 红曲霉 AFB 活性污泥 啤酒废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽
供职机构:哈尔滨体育学院
研究主题:生理学 教学 小鼠 大学生 啤酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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