您的位置： 专家智库 > >

张强

作品数：26 被引量：52H指数：4
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市科技支撑计划天津市自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 31个医药卫生
  • 28个化学工程
  • 24个理学
  • 22个生物学
  • 17个农业科学
  • 15个文化科学
  • 14个自动化与计算...
  • 11个经济管理
  • 8个环境科学与工...
  • 8个一般工业技术
  • 7个电气工程
  • 6个交通运输工程
  • 5个建筑科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 2个石油与天然气...
  • 2个艺术
  • 1个天文地球

主题

  • 24个黄酮
  • 22个蛋白
  • 20个活性
  • 19个多糖
  • 18个营养
  • 18个细胞
  • 18个抗氧化
  • 17个饮料
  • 17个食品
  • 14个蛋白质
  • 14个蛋液
  • 14个血脂
  • 14个药物
  • 13个代谢
  • 12个淀粉
  • 12个调味
  • 12个水解
  • 11个动力学
  • 11个乙醇
  • 9个皂苷

机构

  • 42个天津科技大学
  • 9个天津大学
  • 5个天津轻工业学...
  • 5个教育部
  • 2个南开大学
  • 2个聊城大学
  • 2个天津中医药大...
  • 2个天津市食品加...
  • 1个北京工商大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个华侨大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个航天医学工程...
  • 1个天津药物研究...
  • 1个上海交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个雁北师范学院
  • 1个河南工业大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 16个天津市科技计...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个天津市自然科...
  • 12个国家高技术研...
  • 11个天津市科技支...
  • 10个天津市农业科...
  • 9个天津市应用基...
  • 8个国家科技型中...
  • 8个天津市高等学...
  • 8个天津市科技支...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个天津东丽科委...
  • 6个天津市科技成...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个国家教育部博...

传媒

  • 20个天津科技大学...
  • 18个现代食品科技
  • 16个食品研究与开...
  • 15个食品工业科技
  • 13个食品科学
  • 12个中国轻工教育
  • 11个食品科技
  • 11个食品工业
  • 10个中国调味品
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个中国油脂
  • 8个分析化学
  • 8个安徽农业科学
  • 7个中国中药杂志
  • 6个农业工程学报
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个营养学报
  • 6个中草药
  • 5个现代化工
  • 5个江苏农业科学

地区

  • 46个天津市
  • 1个北京市
  • 1个山东省
共 48 条 记 录，以下是 1-10
王敏
供职机构：天津科技大学
研究主题：生物催化技术 甾体 食醋 发酵 环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：食醋 醋酸发酵 巴氏醋杆菌 营养盐 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘继锋
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：电极表面 制备金属 电化学检测 铂 传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩萌
供职机构：天津科技大学
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张黎明
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉 胡芦巴 山药 纤维素 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：醋酸发酵 食醋 微生物 酿酒酵母 果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坤
供职机构：天津科技大学
研究主题：碱性蛋白酶 启动子 蛋液 复合膨松剂 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0