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张佳佳

作品数：25 被引量：33H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生艺术更多>>

合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 21个化学工程
  • 20个医药卫生
  • 13个文化科学
  • 12个生物学
  • 11个自动化与计算...
  • 10个经济管理
  • 10个环境科学与工...
  • 10个理学
  • 6个一般工业技术
  • 5个天文地球
  • 5个石油与天然气...
  • 4个建筑科学
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个语言文字
  • 2个文学

主题

  • 16个食品
  • 13个植物
  • 12个淀粉
  • 10个淀粉酯
  • 10个乙醇
  • 10个脂肪酶
  • 9个蛋白
  • 9个亚油酸
  • 9个抑菌
  • 9个益生菌
  • 9个油酸
  • 6个弹性蛋白
  • 6个弹性蛋白酶
  • 6个蛋白质
  • 5个淀粉醋酸酯
  • 5个淀粉黄原酸酯
  • 5个淀粉磷酸单酯
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组学
  • 4个蛋白质组学研...

机构

  • 33个浙江大学
  • 3个浙江树人大学
  • 2个浙江农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个杭州大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个丽水学院
  • 1个南京师范大学
  • 1个泉州市中医院
  • 1个咸阳陶瓷研究...
  • 1个教育部
  • 1个河南工业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个南京野生植物...
  • 1个浙江大学医学...
  • 1个中南林业科技...
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 20个浙江省科技计...
  • 17个国家高技术研...
  • 13个浙江省自然科...
  • 12个国家科技支撑...
  • 7个杭州市科技计...
  • 5个浙江省教育厅...
  • 5个浙江省重点科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个浙江省重大科...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个国家科技重大...
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  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个温州市科技计...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 12个中国食品学报
  • 11个食品科学
  • 10个科技通报
  • 10个浙江大学学报...
  • 10个中国粮油学报
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  • 6个农业工程学报
  • 6个粮油加工
  • 6个中国生物防治...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个中国酿造
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品工业
  • 3个中国调味品
  • 3个中国中药杂志

地区

  • 29个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个福建省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
阮晖
供职机构：浙江大学
研究主题：菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美龄
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：信号肽序列 酵母质粒 酿酒酵母细胞 持续性 细胞外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石伟勇
供职机构：浙江大学
研究主题：笋壳 杨梅 海州香薷 设施栽培 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾燕芳
供职机构：浙江大学
研究主题：笋壳 杨梅 膳食纤维 竹笋加工 打捞船
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔海民
供职机构：浙江大学
研究主题：高温堆肥 堆肥 氮 氮素损失 味精废液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪亮
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 辅酶Q10 发酵液 有机液肥 打捞船
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛冬
供职机构：浙江大学动物科学学院
研究主题：转化子 霍乱毒素 口服 免疫阻断 注射免疫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈启和
供职机构：浙江大学
研究主题：氨基甲酸乙酯 赤藓糖醇 甘露糖 黄酒 白桦脂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晶晶
供职机构：浙江大学
研究主题：川芎嗪 食醋 液体发酵 红曲霉 乙偶姻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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