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张云凤

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个得率
  • 2个淀粉
  • 2个调味
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  • 1个代谢产物
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  • 1个蛋氨酸
  • 1个蛋白代谢
  • 1个蛋白多糖
  • 1个蛋白粉

机构

  • 2个贵州大学
  • 1个开普敦大学

资助

  • 2个贵州省科技攻...
  • 2个贵州省科学技...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个贵阳市科学技...
  • 1个贵州省“十五...
  • 1个贵州省科技计...
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传媒

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  • 1个农牧产品开发

地区

  • 2个贵州省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
罗爱平
供职机构：贵州大学
研究主题：牛骨粉 鼠李糖乳杆菌 黄浆水 豆腐 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江萍
供职机构：贵州大学
研究主题：肥大细胞 酵母 乳酸发酵 多糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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