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唐年初

作品数：54 被引量：368H指数：10
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共 35 条 记 录，以下是 1-10
赵晨伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 沙棘籽粕 煎炸油 脂肪酸 物理性质
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裘爱泳
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：磷脂 大豆分离蛋白 油脂 绿原酸 杜仲叶
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王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
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凌孟硕
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 蛋白 功能性质 两步法 沙棘籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭贯新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苦荞麦 蛋白质 小麦胚 米胚芽 碱性蛋白酶
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徐德平
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多糖 甾体皂苷 分离纯化 盾叶薯蓣 异黄酮
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倪培德
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：水酶法 制油 蛋白质 脱毒 油粕
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崔淼
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：沙棘籽粕 蛋白质 微量元素 油脂 营养评价
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陈聪颖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 微量元素 油脂 营养评价 营养
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王俊宾
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：混合油 FLUENT 工艺参数 小麦胚芽油 破乳
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