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吴素萍

作品数：13 被引量：64H指数：5
供职机构：宁夏农学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个饮料
  • 3个真空干燥
  • 3个生产工艺
  • 3个食品
  • 2个豆乳
  • 1个代谢
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白相互作用
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质提取
  • 1个蛋白质组
  • 1个蛋白质组学
  • 1个蛋鸡
  • 1个等压
  • 1个低场核磁
  • 1个低场核磁共振
  • 1个低温发酵
  • 1个低温冷冻

机构

  • 3个宁夏大学
  • 3个宁夏农学院
  • 1个江南大学

资助

  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个宁夏大学学报...
  • 3个宁夏农学院学...
  • 3个粮油加工与食...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个模具技术
  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个现代化农业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械

地区

  • 3个宁夏
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘敦华
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐桂花
供职机构：宁夏农学院食品科学系
研究主题：生产工艺 枸杞 真空干燥 软罐头 软包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海峰
供职机构：宁夏农学院食品科学系
研究主题：木聚糖 玉米芯 固体饮料 南瓜 真空干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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