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刘海杰

作品数:97 被引量:333H指数:11
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划河北省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>

领域

  • 75个轻工技术与工...
  • 56个农业科学
  • 43个化学工程
  • 38个医药卫生
  • 37个理学
  • 30个经济管理
  • 30个生物学
  • 27个文化科学
  • 23个环境科学与工...
  • 17个自动化与计算...
  • 17个一般工业技术
  • 12个建筑科学
  • 11个机械工程
  • 10个电子电信
  • 9个金属学及工艺
  • 8个动力工程及工...
  • 8个电气工程
  • 5个矿业工程
  • 5个交通运输工程
  • 5个航空宇航科学...

主题

  • 54个食品
  • 41个活性
  • 40个蛋白
  • 39个抗氧化
  • 35个杀菌
  • 35个微生物
  • 35个发酵
  • 33个营养
  • 32个淀粉
  • 31个响应面
  • 28个色谱
  • 27个蛋白质
  • 27个曲霉
  • 27个功能水
  • 26个电生功能水
  • 26个动力学
  • 22个多酚
  • 22个抑菌
  • 21个细胞
  • 19个蛋白酶

机构

  • 65个中国农业大学
  • 11个山东农业大学
  • 8个北京工商大学
  • 6个学研究院
  • 5个中国人民解放...
  • 5个中国肉类食品...
  • 4个河南工业大学
  • 4个河北科技大学
  • 4个北京市农林科...
  • 3个北京农业工程...
  • 3个中国农业科学...
  • 3个中国人民解放...
  • 2个国家蔬菜工程...
  • 2个东北林业大学
  • 2个北京化工大学
  • 2个江南大学
  • 2个教育部
  • 2个山西农业大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个中国农业科学...

资助

  • 62个国家自然科学...
  • 49个国家科技支撑...
  • 29个国家高技术研...
  • 21个北京市自然科...
  • 21个“十一五”国...
  • 19个公益性行业(...
  • 18个教育部“新世...
  • 16个中国博士后科...
  • 16个北京市优秀人...
  • 15个中央级公益性...
  • 15个国家现代农业...
  • 13个北京市科技计...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个国家科技部农...
  • 10个教育部留学回...
  • 10个博士科研启动...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个“十二五”国...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个引进国际先进...

传媒

  • 50个食品工业科技
  • 40个食品科学
  • 35个食品科技
  • 30个中国粮油学报
  • 30个中国食品学报
  • 29个农业工程学报
  • 27个食品与发酵工...
  • 27个食品研究与开...
  • 26个现代食品科技
  • 22个农业机械学报
  • 21个中国酿造
  • 18个食品工业
  • 16个中国农业大学...
  • 14个中国食物与营...
  • 14个农产品加工(...
  • 13个食品与机械
  • 13个农产品加工
  • 12个粮食与油脂
  • 12个河南工业大学...
  • 11个粮油食品科技

地区

  • 61个北京市
  • 9个山东省
  • 6个河北省
  • 2个河南省
  • 2个江苏省
  • 1个黑龙江省
  • 1个内蒙古
  • 1个重庆市
  • 1个甘肃省
90 条 记 录,以下是 1-10
李里特
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝建雄
供职机构:河北科技大学
研究主题:电生功能水 酸性电解水 小米 食品安全 农药残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷丽君
供职机构:中国农业大学
研究主题:阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江正强
供职机构:中国农业大学
研究主题:木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞
供职机构:中国农业大学
研究主题:残膜回收机 电生功能水 残膜回收 残膜 缠绕式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫巧娟
供职机构:中国农业大学
研究主题:编码基因 高密度发酵 木聚糖酶 氨基酸残基 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽军
供职机构:山东农业大学机械与电子工程学院
研究主题:功能水 浸没式 电解装置 电解 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李法德
供职机构:山东农业大学
研究主题:蚕茧 桑条 割茬 奶牛 方格簇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯亚涛
供职机构:山东农业大学
研究主题:功能水 烟草黑胫病菌 浸没式 电解装置 电解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙坤
供职机构:中国农业大学烟台研究院
研究主题:牛肉 牦牛肉 挥发性风味成分 气相色谱-嗅闻 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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