您的位置： 专家智库 > >

刘世雄

作品数：6 被引量：48H指数：4
供职机构：东京海洋大学更多>>
发文基金：上海市科委科技攻关项目浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个天文地球
  • 2个化学工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个正交
  • 4个食品
  • 4个杆菌
  • 4个大肠杆菌
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个动力学
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白
  • 2个液体食品
  • 1个大涡模拟
  • 1个大型精密仪器
  • 1个大型精密仪器...
  • 1个大型冷库
  • 1个大型仪器
  • 1个大学生
  • 1个大学生网络
  • 1个大眼金枪鱼
  • 1个大众接受
  • 1个大宗淡水鱼

机构

  • 4个上海海洋大学
  • 3个上海水产大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 3个上海市科委科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个上海市教育发...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市卫生系...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个湖南农业科学
  • 3个上海海洋大学...
  • 2个上海水产大学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个渔业现代化
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...
  • 1个化工新型材料
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个流体机械
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个吉林农业科学
  • 1个节能技术
  • 1个热能动力工程
  • 1个佳木斯教育学...

地区

  • 4个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
程裕东
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：介电特性 肉糜 微波 微波加热 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李卓思
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：微波 番茄汁 杀菌 微波杀菌 巴氏杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐珠洁
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：真空浸渍 苹果 强化营养 葡萄糖酸锌 乳酸钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0