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于海峰

作品数：87 被引量：285H指数：10
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 41个生物学
  • 35个农业科学
  • 33个化学工程
  • 24个医药卫生
  • 19个文化科学
  • 16个理学
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  • 9个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 7个经济管理
  • 5个天文地球
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  • 3个交通运输工程
  • 2个冶金工程
  • 2个机械工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 35个发酵
  • 33个细胞
  • 31个活性
  • 29个抗氧化
  • 27个多糖
  • 25个食品
  • 24个发菜
  • 19个乳酸
  • 18个蛋白
  • 18个淀粉
  • 16个抑菌
  • 15个药物
  • 15个饮料
  • 14个营养
  • 14个理化性质
  • 13个理化性
  • 12个代谢
  • 12个生物反应
  • 11个蛋白质
  • 11个多酚

机构

  • 28个天津科技大学
  • 24个山东轻工业学...
  • 18个齐鲁工业大学
  • 5个教育部
  • 4个天津市工业微...
  • 4个天津聚昌食品...
  • 3个宁夏大学
  • 3个天津轻工业学...
  • 3个宁夏农学院
  • 3个中国科学院过...
  • 2个江南大学
  • 2个天津工业大学
  • 2个河北科技大学
  • 1个河北师范大学
  • 1个河北医科大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个集美大学
  • 1个辽宁工业大学
  • 1个辽宁大学
  • 1个聊城师范学院

资助

  • 38个国家自然科学...
  • 15个山东省优秀中...
  • 14个国家科技支撑...
  • 13个国家高技术研...
  • 12个国家重点基础...
  • 12个山东省高等学...
  • 11个山东省自然科...
  • 10个天津市自然科...
  • 8个中国博士后科...
  • 7个天津市高等学...
  • 6个天津市科技计...
  • 6个天津市科技发...
  • 6个天津市科委资...
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传媒

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  • 8个饲料工业
  • 7个微生物学通报

地区

  • 27个山东省
  • 23个天津市
  • 2个宁夏
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
  • 1个广东省
共 60 条 记 录，以下是 1-10
贾士儒
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逄圣慧
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蓝细菌 紫外辐射 宠物食品 鸡肉 护色剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔波
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋俊梅
供职机构：四川省人民医院
研究主题：大豆肽 固态发酵 豆粕 白首乌 发酵豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林永贤
供职机构：天津科技大学
研究主题：发菜 多糖 标记物 光强 纳米孔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕红线
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：菌种 L-乳酸 食品防腐剂 高产菌株 乳链球菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏建宇
供职机构：宁夏大学生命科学学院
研究主题：发菜 细胞培养 泰乐菌素 发酵 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪峰
供职机构：天津科技大学
研究主题：发菜 决策树 干旱半干旱地区 固态 固氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲静然
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：多酚 食品生物 食品营养与安全 酸浆 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺韵雅
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：盐胁迫 蓝细菌 紫外辐射 生物学功能 生物土壤结皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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