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陈小岚

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：福建师范大学福清分校生物与化学工程系更多>>
发文基金：福建省教育厅科技项目福州市科技计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个新型食品
  • 1个雪莲果
  • 1个饮料
  • 1个鱼糜
  • 1个鱼糜制品
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  • 1个铜盐
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  • 1个凝固型
  • 1个凝胶特性
  • 1个凝胶体系
  • 1个皮蛋
  • 1个皮蛋加工
  • 1个葡甘聚糖

机构

  • 1个福建师范大学
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资助

  • 1个福建省自然科...
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  • 1个国家自然科学...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福州市科技计...
  • 1个国家教育部博...

传媒

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地区

  • 1个福建省
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王良玉
供职机构：福建师范大学福清分校生物与化学工程系
研究主题：魔芋葡甘聚糖 产品品质 铅 锌盐 皮蛋加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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