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郑君晓

作品数：10 被引量：33H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：湖南省科技厅资助项目国家农业科技成果转化资金项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个一般工业技术
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主题

  • 9个响应面
  • 9个响应面法
  • 8个香醋
  • 8个响应面法优化
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  • 6个动力学
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  • 3个蛋白酶解
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  • 3个蛋黄
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 9个湖南省
  • 1个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖旺
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：催陈 香醋 响应面法 响应面法优化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄婷
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 催陈 生物柴油 茶叶籽油 超声波催陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭忠瑾
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：茶叶籽油 催陈 香醋 生物柴油 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐桂仙
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：椪柑 发酵工艺 果酒 蛋清 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉燕
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：椪柑 发酵工艺 果酒发酵 果酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敬敬
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：茶叶籽油 响应面法 水酶法提取 水酶法 产酶条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余佶
供职机构：吉首大学
研究主题：椪柑 酒精发酵 香气成分 醋酸发酵 香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭忠谨
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：催陈 超声波催陈 超声波 香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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