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秦芸桦

作品数：10 被引量：52H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
周涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蔚
供职机构：南京师范大学
研究主题：田园诗 文学研究 氧化褐变 腐烂率 防腐保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蔚
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：Ε-聚赖氨酸 抑菌机理 抑菌 细菌 生物合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蒙瑜
供职机构：南京农业大学
研究主题：膳食纤维 不溶性膳食纤维 固态发酵 灵芝 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛君桐
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：超市 细菌总数 气调保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王圆圆
供职机构：南京农业大学
研究主题：超市 细菌总数 气调保鲜 风干 剪切力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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